山口の食文化を、子どもたちの未来へ
地域の食材や郷土料理に触れ、つくり、味わう体験を通して、
子どもたちが地域の食文化に親しむ機会を広げています。
山口こども食文化ラボとは
山口こども食文化ラボは、地域の食文化と子どもの学びをつなぐことを目的に、2025年11月に設立した任意団体です。
郷土料理や地域の食材、食にまつわる知恵や文化を、体験を通して次の世代へつなぐ活動を行っています。
ミッション
食の体験と文化の理由を通して、
親子の気づき・言葉・自己効力感を育み、
未来世代へ受け継がれる“食リテラシー”を育てる。
ビジョン
こどもが自分の食を選び、整え、つくれる未来。
食卓で生まれる対話が、文化として次の世代へ受け継がれる社会。
主な活動
郷土料理・食文化体験
地域に伝わる料理をつくり、味わいながら、その背景や暮らしとの関わりを学びます。
地域の食材を知る活動
山口県の海や山の恵みに触れ、食材の特徴や地域とのつながりを知ります。
子どもたちの学びと交流
地域の人との交流や体験を通して、食への関心や自分で考える力を育みます。
活動実績
2026年度の活動
山口の食文化を、見て・つくって・味わう
2026年夏、文化庁「伝統文化親子教室事業」として、小学生を対象に全5回の食文化体験講座を開催しました。
山口県の郷土料理や地域の食材をテーマに、地域の方々から食の知恵や文化を学び、子どもたち自身が調理する体験を重ねました。
【開催内容】
第１回 : 海の恵みを知る
魚や海産物に触れ、山口の海の食文化を学びました。
第２回 : 郷土菓子をつくる
山口の和菓子文化を学び、芋羊羹や練り切りづくりを体験しました。
第３回 : 地域に伝わる食文化を知る
郷土料理や地域に伝わるお茶などを通して、食と暮らしのつながりを学びました。
第４回 : 新しい郷土料理に触れる
チキンチキンごぼうを通して、今も生まれ続ける地域の食文化を学びました。
第５回 : 学びを一つの食卓に
最終回は、子どもたちが協力して「山口定食」をつくりました。
体験から、家庭へ
参加者アンケートでは、家庭で郷土料理について話したり、料理を再現したり、地域の食材に関心を持ったりする変化が見られました。
教室での体験が、日々の暮らしの中で食文化に触れるきっかけとなっています。
Instagramで活動の様子を見る
令和8年度 文化庁「伝統文化親子教室事業」
主催：山口こども食文化ラボ
後援：周南市教育委員会
団体概要
団体名 ：山口こども食文化ラボ
設 立：2025年11月1日
代 表：藤原 真希
活動拠点：山口県周南市
団体形態：任意団体
山口こども食文化ラボの活動や、食文化体験・地域との連携についてのお問い合わせは、下記フォームよりお願いいたします。
これからの活動
今後も、
・親子向けの食文化体験
・地域食材を使った企画
・食を通した学びのプログラム
などを通して、
地域の食文化と子どもの学びをつなぐ活動を行っていく予定です。
公式LINE でもイベント案内を行っています。